- paillard di vitello
- (ITALY)slices of grilled veal
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
paillard di vitello
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paillard — pail·lard s.f.inv. TS gastr. sottile fetta di carne di vitello cotta alla griglia o in padella {{line}} {{/line}} DATA: 1963. ETIMO: voce pseudofr., prob. da Paillard, nome dell inventore della ricetta … Dizionario italiano
paillard — {{hw}}{{paillard}}{{/hw}}s. f. inv. (pl. franc. paillards ) Fettina di vitello cotta ai ferri. ETIMOLOGIA: voce franc., dal nome del proprietario di un ristorante parigino … Enciclopedia di italiano
